Kalčki leče imajo sladkasi okus po orehih. Izmed vseh stročnic je leča najlaže prebavljiva. Kalčki vsebujejo veliko beljakovin (23%) in so bogati z vitamini (predvsem B1 in B2) ter kalijem, fosforjem in fluorom. Znižujejo holesterol.
Blagovna znamka: Valentin
Uporabljamo jih v svežih solatah in presnih jedeh, v zelenjavnih enolončnicah in juhah. Posebno dobri so v jajčnih, krompirjevih, riževih in prosenih jedeh. Dodajamo jih skutnim mešanicam in slanemu pecivu.